作为在沧州城和张寿打过多次交道的老熟人，老咸鱼打一开始就从张寿对刘志沅的态度中嗅出了一种非同寻常的意味。而当张寿问出了一连串问题，而那位刘老大人也果然开始进入了思考模式之后，他就知道，这位看似很精明沉稳的长者被张寿设套装进去了。
他自己就是很擅长忽悠别人的人，比如朱二就被他忽悠得团团转，但一山还有一山高，当他遇到张寿之后，那他就反过来被差使得团团转——即便没有冼云河那件事，他也觉得情况不会例外。谁让张寿总能画出一个美好的前景，而且还有望实现？
就他从沧州走的时候，第一茬丰收的棉花已经摘了下来，轧棉机正在紧锣密鼓地将籽棉处理成棉花，而新式纺车以及织机正在后头严阵以待。
而在另一边，沧州建港的消息也已经不胫而走，各方商贾已然闻风而动，奈何谁也不确定事情能不能成，更不知道地方究竟会选在哪，于是都只能四处打探消息。
而老咸鱼离开时也感觉到，别的地方暂且不说，因为新式纺机和织机提升的效率高，沧州这边迟早会出现纺工织工过剩，到那个时候，建港需要人力时，至少能延缓一下沧州马上就要发生的活少人多的问题。
此时此刻，老咸鱼正在那胡思乱想，突然就只听有人叫了自己的名字，慌忙一个激灵坐直了：“余弦老哥，你之前说你是在沧州水市街经营海产干货的，刚刚张博士所言这些，你觉得如何？”
问我？老咸鱼差点没把眼珠子瞪出来。这种事情，还能问我这种小人物的意见？刚刚听张寿的话，似乎这件事皇帝都已经点头了！你刘老大人一个已经赋闲的长者，人家敬重你和你说说这件事，你还真打算指手画脚？
他之前在路上还帮过这位老大人，就顺便与之同行，等别人把他当自己人，露了口风，似乎是认识朱廷芳后，他更以搭伴为名一路陪到现在。那会儿他还有些沾沾自喜，可等看到那个小胖子被刘志沅耍得团团转之后，他就觉得，自己是不是反过来被人耍了。
老咸鱼张了张嘴，有心搪塞一下这个问题，可面对刘志沅那眼神，他想到一路上摸着一点边的这位老大人的脾气，又看到张寿含笑对他点了点头，他最终还是改变了主意。
“人多了，确实就很容易做生意，每个人掏一两文，十个人就是一二十文了，一百个人就是一二百文，够好多人过好几天日子了。但是，人多了，也会出问题，我不知道京城如何，但至少在沧州，每次初一十五，京城烧香拜佛赶集的人一多，就容易出事。”
他加重了语气，非常严肃地说：“想当初有传闻说摸铁狮子能攒福气的时候，就曾经在有一年佛诞的时候，无数人蜂拥而去摸，最后酿成了踩踏惨案，死了七个人。那时候还有沧州知州，虽说他不管事，还是因此去位，反倒是本来应负责此事的长芦县令许澄却只被申饬。”
见刘志沅沉着脸，张寿则是叹了一口气，老咸鱼知道自己这话应该说在了点子上，少不得又补充道：“除了踩踏，还有窃盗、拐卖等等，这全都是人多的时候需得提防的。”
听到这里，刚刚一直都在旁边装乖学生的陆三郎终于忍不住嘀咕道：“顺天府衙那些差役逍遥了这么久，也该他们忙活一下了！”
张寿却呵呵一笑道：“别忘了你被栽赃的这件事，他们差点没被吓死。这一年多来，顺天府衙这些人担惊受怕，够累了。当然，与其怕他们喊苦喊累，我更怕他们敷衍塞责。这次如果是在外城，那就没必要让他们出动了，我琢磨着，让阿六去带一批人压住阵脚就行了。”
陆三郎顿时差点没把眼珠子瞪出来：“让阿六去？小先生你确定这不是开玩笑？你这是想要把京城那些鸡鸣狗盗的家伙都一扫而空吗？”
对于陆三郎这一副替鸡鸣狗盗之流担心的态度，张寿不禁哈哈大笑：“那些能给孟尝君分忧的才是鸡鸣狗盗之辈，寻常的三教九流之徒也就是坑蒙拐骗一把好手，事到临头溜之大吉。这些人抓了还能给他们留一条路，但那些拍花党……不杀一批，留着他们过年吗？”
张寿平生最恨的就是那些拐卖妇孺，害人含屈忍辱流落异域他乡的拐子，因此说出这话时斩钉截铁，毫不犹豫。而下一刻，他就听到砰的一声，再一看，原来是刘志沅拍了扶手。然而，老者似乎是太激动，这重重一巴掌拍下去，此时自己也在那痛得倒抽凉气。
然而，刘老大人一边晃动手掌，一边还是忍痛说道：“说得没错，那些拍花党绝对不能纵容！张博士你要是真有精干人手，不用顺天府衙那些差役自然最好。当然如若能出动锐骑营这样的精锐，那就再理想不过了，可以狠狠给那些大奸大恶之徒一个震慑。”
不，我还有更好的选择。让阿六去带人捉鬼并不仅仅只是他的玩笑话，按照皇帝的个性，也许可以动用花七那批人？
张寿在心里这么想，心里倒很期待某些作恶多端的家伙撞到这些人手中的光景。虽然很多人都认定什么有光必有暗，犯罪不可避免，但是，他却希望某些十恶不赦的家伙能铲除一点是一点。
他笑着附和了刘志沅，随即软硬兼施地把这位老大人拉上了这条船——当刘老大人得知初试去试吃的人当中，届时不但会有随机抽取的百姓代表，也有他和葛雍齐景山褚瑛这样的致仕官员，还有各种形形色色的花样，当即就慨然答应。
自然，能吸引刘志沅这个“顽固”老官吏上船的并不仅仅只有这样一桩看似与民同乐的喜庆节目，而是张寿挑明，日后这样的御厨选拔，将会年年举办，形成一个风尚，顺便把外城那一大片一度荒废的地皮，完全利用起来。至于那一大片地皮，毫无疑问，是皇帝的。
但是，在这所谓御厨选拔大赛之中运作土地，提升价值后或租或售，以及后续开展活动所得的一应收益，全都归公学所有，这才是打动刘老大人的关键！
陆三郎简直是对张寿佩服得五体投地——什么借用民间力量来举办御厨选拔大赛，充分调动各省会馆的积极性，提高各大知名酒楼饭庄的参加度，吸引京畿地区百姓前来看（多）热（消）闹（费）……这些都是他昨天在张寿的启发下很快就想出来的。